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巧克力甜甜圈的做法

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巧克力甜甜圈

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甜甜圈一直都是小女生们的最爱，可爱，甜美的代言食物。不过没想到这么简单就可以做成，真的是很棒！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 200g

、

牛奶 90ml

、

糖 30g(根据自己喜欢的甜度增减)

、

鸡蛋 1个

、

酵母 5g

、

泡打粉 5g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有的材料，忘了照牛奶！
步骤2/14 点击查看大图
所有材料称好重量，统统倒进面包机。1先用和面程序2再用发酵面团程序。
步骤3/14 点击查看大图
将面拿出来，压成面片，2cm左右厚度。不得不说硅胶面板真的好用~
步骤4/14 点击查看大图
甜甜圈用的模具，没有的话可以用饭碗~
步骤5/14 点击查看大图
就是这样子~～
步骤6/14 点击查看大图
全都弄出来啦！大家弄的时候小心走形，我没有太谨慎，有点变形了。
步骤7/14 点击查看大图
烤箱预热3分钟180℃，关火，放入甜甜圈。发酵15分钟。
步骤8/14 点击查看大图
发酵好的面团，已经有点成型了，发起一倍大左右。
步骤9/14 点击查看大图
油加热到180℃左右，放入发酵好的面圈。
步骤10/14 点击查看大图
炸至金黄即可，看着不要糊了就可以了。
步骤11/14 点击查看大图
全都炸好了~
步骤12/14 点击查看大图
涂上巧克力、椰蓉、糖粉或者可可粉即可。装盘美美哒！甜甜圈最让人感觉幸福^ω^哦~
步骤13/14 点击查看大图
大爱甜甜圈~尝了一遍。其实还是霜糖的甜甜圈最经典最好吃。
最后一步点击查看大图
梦幻般的甜甜圈~

小贴士

注意不要在油里太长时间，不然甜甜圈浸油了就不好吃了！只要膨起来，颜色变金黄就马上捞出。而且火不能太小，油不够热也会浸油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

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