黄油曲奇 新手必备 简单版
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步骤1/5
1.无盐黄油室温软化。用电动打蛋器把无盐黄油打至顺滑状态后，加入白砂糖和盐，打至发白蓬松状态。
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步骤2/5
2.分三次将蛋白慢慢加入到打好的黄油中，边加边打，每一次都要让蛋白与黄油充分融合。
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步骤3/5
3.筛入面粉，充分拌匀。
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步骤4/5
4.装入套有星形花嘴的裱花袋中，挤出自己喜欢的图案。每个之间留出2.5厘米的距离，最好挤出W形状。
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最后一步
5.烤箱预热，180度，中层烤15分钟左右。
每个人的烤箱不一样，具体时间还要根据自己的烤箱和饼干的大小来具体操作决定。
只加蛋白的曲奇比较酥脆，个人觉得口感比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-29
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