PH大师版提拉米苏
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋黄加入马斯卡彭搅拌至光滑无颗粒
-
步骤2/7
点击查看大图
蛋白打至细腻气泡有纹路出现且不易消失
-
步骤3/7
点击查看大图
同时熬糖至117度,约3分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
将煮好的糖水缓慢倒入蛋白中,边搅拌边倒,直至打到硬鸡尾状
-
步骤5/7
点击查看大图
蛋白分三次加入奶酪糊种搅拌均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
手指饼放入混合了凝缩咖啡和咖啡力娇酒的咖啡液里浸透
-
最后一步
点击查看大图
放入模具一层手指饼一层奶酪糊各放两层,放入冰箱冷藏两小时以上,吃的时候洒上可可粉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-29
提拉米苏的相关分类
提拉米苏的相关推荐
-
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
574189人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
731170人看过 -
蛋挞皮做【榴莲酥】
5192260人看过 -
糖醋里脊|酸甜酥脆
2501434人看过 -
原味曲奇-零失败配方
122204人看过 -
糯米戚风蛋糕
306729人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
738366人看过 -
炸蘑菇
13874365人看过 -
#巨下饭的家常菜# 酱肉包的地道做法,酱香浓郁,口感松软
715142人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24063690人看过 -
手撕包菜
8576275人看过 -
6寸百香果慕斯
200428人看过