刀削面
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步骤1/13
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面粉300 g .加温水150g左右1.2g盐,揉搓。
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步骤2/13
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揉成面团静止十分钟,(刀削面团要比做面条稍硬一点)
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步骤3/13
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起圆锅加入水放入切好的土豆煮沸至土豆绵烂。
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步骤4/13
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一边煮土豆时一边准备刀削面的佐料,各位想吃什么疏菜都可以放,我这里就西红柿,大蒜苗,包菜与青椒肉沫。
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步骤5/13
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起油锅,先把肉沫扁香,加入各种蔬菜。
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步骤6/13
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菜八成熟时放入西红柿,加点水煮绵调味就可。
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步骤7/13
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面团搓长圆。
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步骤8/13
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土豆锅煮绵把面团用刀一片片削进锅里。
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步骤9/13
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削完后看锅里的汤水过多用勺捞取掉。留多少看自己的口味。
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步骤10/13
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把炒好的菜都倒入面锅,拌匀。
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步骤11/13
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可以开吃了!
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步骤12/13
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加点辣椒,陈醋。
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最后一步
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喜欢吃吗?!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-29
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