姜汁红糖〜驱寒必备啊〜
最近风寒感冒强势来袭，一不小心就中招了。这种天气最适合喝杯红糖姜茶。外面卖的不止价格高，纯度也达不到。今天就来自己动手做一下这道姜汁红糖，有了它，女孩子再也不怕肚子痛了。
-
步骤1/13
点击查看大图
食材集合。
-
步骤2/13
点击查看大图
姜切块放入原汁机打成姜汁，姜末不要扔掉留着备用。
-
步骤3/13
点击查看大图
姜汁一小碗，好呛鼻子。
-
步骤4/13
点击查看大图
把红糖放入锅中，最好用个厚底锅，不容易糊锅。
-
步骤5/13
点击查看大图
加10g水，红糖慢慢化开了。
-
步骤6/13
点击查看大图
倒入姜汁，大火熬2分钟，不停搅动。
-
步骤7/13
点击查看大图
转小火慢慢熬。
-
步骤8/13
点击查看大图
越来越粘稠，用小木铲不断地搅拌，防止粘锅。
-
步骤9/13
点击查看大图
出现很多小气泡，不用管它。完美主义者可以把这些浮末都撇到碗里去。
-
步骤10/13
点击查看大图
熬到这种状态，用铲子盛一点手指点上去粘粘的，流动很慢就可以关火了。趁热盛到之前用开水烫过晾干的无油无水的瓶子里。
-
步骤11/13
点击查看大图
凉了以后就变成固体了。
-
步骤12/13
点击查看大图
这种状态。
-
最后一步
点击查看大图
天冷，来杯姜汁红糖茶暖暖吧！
千万不要用薄底锅，很容易让姜汁红糖发苦。熬制时间也不要太久，可以先大火蒸发一下水分，然后小火熬一会，糖熬久了会苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-29
姜汁红糖的相关分类
姜汁红糖的相关推荐
-
鸡蛋卷 脆皮蛋筒 冰淇淋绝配 无黄油不打发材料简单 脆脆脆
1121178人看过 -
豆豉辣椒
123491人看过 -
生姜红糖水
178216人看过 -
湖北珍珠丸子
1498176人看过 -
榴莲冰皮月饼
73872人看过 -
姜母红糖
70603人看过 -
红糖姜膏
40206人看过 -
反沙香芋
160475人看过 -
芋头烧鸡-芋头比鸡好吃
188576人看过 -
番薯干
8670人看过 -
地三鲜
35143533人看过 -
土豆牛肉饼
215301人看过
