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煎酿藕夹的做法

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煎酿藕夹

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香喷喷，外酥里嫩的藕夹，配上酸酸的番茄酱，好正的说！！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

莲藕一大节

、

淀粉少许

、

番茄酱适量

、

盐少许

、

酱油少许

、

料酒少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉3分肥，7分瘦，剁碎，加入盐，酱油，淀粉，胡椒粉，少许料酒腌一会。莲藕去皮切片，两片之间不要切断。打一个鸡蛋，里面加入少许面粉，淀粉，盐，少许水，调成一碗煎糊，不要太粘稠。
步骤2/5 点击查看大图
把肉碎夹进莲藕片里。
步骤3/5 点击查看大图
锅里下油，小火煎熟，两面稍微有点焦黄。
步骤4/5 点击查看大图
锅里留一点油，小火。放入番茄酱，酱油，糖，盐，一点水，调成酱汁。
最后一步点击查看大图
香酥的藕夹蘸上番茄酱，味道一流哦！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

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