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炖牛肉的做法

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炖牛肉

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婆婆总是送来很多好的食材，知道我爱料理，天使牌的婆婆没处找，今天有新鲜牛肉，我就挽起袖子大干一场啦

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 3斤

、

大葱 1条

、

大蒜 2头

、

姜半个

、

八角 5个

、

草果 1个

、

酱油适量

、

桂皮半块

、

料酒适量

、

酱油适量

、

面酱适量

、

腐乳汁适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉洗净，凉水下锅，放入料酒，八角，草果，葱，姜，开火
步骤2/6 点击查看大图
一直煮到开火
步骤3/6 点击查看大图
边煮边撇去浮沫，知道一点浮沫都没有，大概开锅后煮了20分钟
步骤4/6 点击查看大图
准备好这些材料
步骤5/6 点击查看大图
将煮好的牛肉，大蒜，料包，调料都放进高压锅盆中，选择牛羊肉功能，全入味档，点开始，如果不是电高压锅就等开锅呲气儿后转中火呲十分钟
最后一步点击查看大图
软烂又入味的炖牛肉就这么出锅啦，腐乳汁建议大家备一瓶，炖肉必备神器，增香又增色，猪肉牛肉羊肉鸡肉都用的上的。希望大家都成功，做好后可以做红烧牛肉面，红烩牛肉等等，很实用的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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