北海道吐司
超受欢迎的吐司，可以撕着吃的吐司，因为添加了牛奶和淡奶油，所以吃起来有牛奶的香味，吐司放凉后，孩子就抢着撕吐司吃了。
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步骤1/11
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提前一晚将牛奶、淡奶油、10克糖、20克蛋清、面粉、酵母放进面包机，用和面功能，和10分钟左右，加入6克黄油，至和面结束，放进冰箱冷藏17个小时以上。
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步骤2/11
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将面团撕成小块，放进面包桶内，加入剩余的蛋清、糖、酵母，还要加上盐、奶粉，一起和面，和成团后加入剩余的黄油又继续揉面，如果看见面团太稀，和不成团的话，可以加入少量面粉。和到面团可以拉出手套膜
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步骤3/11
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和好的面团醒10分钟，再分成三等份，松驰15分钟
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步骤4/11
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擀成长条形
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步骤5/11
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卷起，再擀成长条形
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步骤6/11
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再卷起
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步骤7/11
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放进吐司盒
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步骤8/11
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加一碗热水，放进烤箱，用发酵档，发至八分满
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步骤9/11
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烤箱预热170度，最下层，烤40分钟左右
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步骤10/11
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表面上色严重的话，加盖锡纸
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最后一步
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细腻的组织
牛奶量依面粉吸水性而添加或减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-28
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