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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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切墩(初级)

里脊肉丝 100g

、

木耳 10g

、

胡萝卜 1个

、

尖椒 1个

、

姜丝少许

、

蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
放少许油，里脊肉丝过油变白色捞出。
步骤2/4
剩下的油留在锅里，将切好的木耳丝、胡萝卜丝、蒜末过油，炒至胡萝卜变软即可，捞出。
步骤3/4
重新倒入锅中少许油，放一勺郫县豆瓣酱，炒至红油出来，放入过油的肉丝、姜丝、翻炒几下，再倒入胡萝卜、木耳，翻炒几下，放两勺（吃饭用的瓷勺子）酱油、一勺醋、两勺白糖。
最后一步
放入尖椒丝，翻炒均匀即可出锅注：不用放盐，因为郫县豆瓣酱很咸。非常简单，快来试试看吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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