酸菜鱼（川南酸菜鱼料包版）
酸菜鱼是个赞不绝口的美味，自己配料麻烦？那就试试川南酸菜鱼料包来做吧，不仅简单，而且味道相当赞！（我试过很多牌子的酸菜鱼料包，最后都被我淘汰掉了，川南酸菜鱼料包这个绝对赞，不信你尝尝！我真不是在做广告哦）
-
步骤1/6
点击查看大图
将1.5千克左右的鲜鱼去鳞，去内脏，切成片(或块）
-
步骤2/6
点击查看大图
将鱼片或鱼块置于容器中，加入腌鱼包一袋20克、少量料酒或黄酒，码匀后放置20分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
将炒锅置于旺火上，加食用油150克左右，烧至油冒青烟时加入酸菜包一袋270克翻炒约3分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入1.3-1.6千克开水或骨汤，以淹过鱼肉为宜，煮沸约3分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
将备好的鱼头和鱼骨先放入锅中煮约3分钟，加入调味包一袋10克，再放入鱼片，煮约3分钟。
-
最后一步
点击查看大图
煮熟后起锅加入适量的香菜或葱丝即可食用
嫌草鱼刺多可以换鲤鱼，但最好都是新鲜的鱼，这样肉嫩而鲜美。另外酸菜鱼料包还可以做酸菜粉丝汤、酸菜肉片汤、酸菜鱼火锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-27
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
面疙瘩汤
767123人看过 -
红烧鸡爪#做道好菜，自我宠爱！#
7477935人看过 -
酸菜鱼（料包·简单版）
23089人看过 -
简单快手电饭煲炖鸡汤
61394人看过 -
青萝卜炒肉
85915人看过 -
青萝卜墩
87349人看过 -
面煎茄子
124952人看过 -
三分钟快手菜: 腊肠炒花菜
155222人看过 -
冬日进补！电饭煲元气乌鸡汤
360026人看过 -
洋葱孜然牛肉！！这样做可以连续吃三天都不腻哦
462931人看过 -
意式披萨
15945331人看过 -
#15分钟周末菜#像海绵一样柔软的蒸蛋糕
167492人看过
