熱狗麵包
買了好久的麵包機 除了作吐司外也可以作出小麵包呢。
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步骤1/10
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將液體類食材先放入麵包機 再倒入粉類食材 然後挖一個凹槽倒入酵母
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步骤2/10
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攪拌程序20分鐘完後 用發酵模式 發酵50分鐘
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步骤3/10
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分成每個約重65g 左右的小團
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步骤4/10
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把麵團擀至與熱狗同寬
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步骤5/10
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從中間切開 然後再切一半但不要切斷
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步骤6/10
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將各一半交叉放
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步骤7/10
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放至溫度30度左右 發酵50分鐘
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步骤8/10
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我放了一碗熱水在烤箱中 這樣也可以發酵
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步骤9/10
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發酵蓬漲到2倍大 塗上蛋汁 撒上一點芝麻
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最后一步
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放至烤箱用180度 烤15-18分鐘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-27
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