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自制纯牛奶巧克力

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julylan77

淘宝买的可可液块角落里沉睡了好久， 小妹妹来家里玩为了哄她开心就拿出来一起做了牛奶巧克力
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1小时以上   |   切墩(初级)
纯黑可可液块 100g
、
可可脂 50g
、
奶粉 30g
、
黄油 10g
、
糖粉 80g
、
磷脂 1g
烹饪步骤
小贴士

一开始做的时候闹了笑话，往可可液里加了袋装的纯牛奶，结果变成了巧克力酱，不能凝固成型了。后来咨询了商家才知道不能加牛奶的会造成油水分离，要加奶粉的。唉～～教训啊！还有糖粉最好是自己用细砂糖打磨的不要那种加了淀粉的 PS：有好多朋友做完会感觉糖粉没化会沙沙的，那么建议可以自己做糖浆加入或是直接用买的糖浆也行。还有加蜂蜜的，不过由于本人不太喜欢蜂蜜的味道，没敢轻易尝试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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