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第一次做萌哒哒的甜甜圈的做法

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第一次做萌哒哒的甜甜圈

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切墩(初级)

高筋面粉 200g

、

蛋清 30g

、

牛奶 100g

、

糖 25g

、

黄油 30g

、

盐 3g

、

酵母 4g

、

色拉油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将每个调料量好
步骤2/9 点击查看大图
然后将牛奶放进去然后将糖和盐分别放在两个角落在放面粉然后在面粉中间扣一个小洞放酵母然后再盖好
步骤3/9 点击查看大图
当第一次和面结束放入黄油然后进行第二次和面
步骤4/9 点击查看大图
需要手动排气
步骤5/9 点击查看大图
然后揉成面团然后用擀面杖擀面成1cm厚度然后用模具压好
步骤6/9 点击查看大图
我家烤箱没有自动发面这个时间档所以我大概放进去5分钟左右只要你看到甜甜圈变大了1倍多就可以了
步骤7/9 点击查看大图
将色拉油倒入锅内大概120度然后将放在烤箱发好面的甜甜圈放进去不停翻滚防止煎大劲
步骤8/9 点击查看大图
可以跟具自己口味添加不同东西
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搞定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-26

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