【干海参泡发攻略】的做法

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【干海参泡发攻略】

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干海参 3支

、

清水

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干海参每支重约5G，长度为4.7CM-5CM将干海参表面冲洗一下，放入清水中浸泡1-2天
步骤2/6 点击查看大图
浸泡时每天换1-2次清水这是我浸泡了大约44小时之后的样子【注】有人强调一定要用纯净水，不过我感觉清水也不会差就是了，所以并不会特意用纯净水。如果介意的话请用纯净水
步骤3/6 点击查看大图
浸泡后的海参从底部有个孔的地方剖开
步骤4/6 点击查看大图
清理干净内部，洗净，把筋剪断
步骤5/6 点击查看大图
加清水，煮开后转中小火煮30分钟后关火焖一夜
最后一步点击查看大图
洗净，再换清水泡1-2天即可若一次发得多不用完的话可以冷冻保存泡发好的海参称重，约53.2G。长度大约11.2CM

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

人生第一次碰海参啊= =以前也没吃过还没想好怎么烧= =总之单开一篇泡发的肯定是有用的以后如果再做也就不用每次都写一下泡发过程了~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-26

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