【干海参泡发攻略】
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步骤1/6
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干海参每支重约5G，长度为4.7CM-5CM将干海参表面冲洗一下，放入清水中浸泡1-2天
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步骤2/6
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浸泡时每天换1-2次清水这是我浸泡了大约44小时之后的样子【注】有人强调一定要用纯净水，不过我感觉清水也不会差就是了，所以并不会特意用纯净水。如果介意的话请用纯净水
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步骤3/6
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浸泡后的海参从底部有个孔的地方剖开
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步骤4/6
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清理干净内部，洗净，把筋剪断
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步骤5/6
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加清水，煮开后转中小火煮30分钟后关火焖一夜
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最后一步
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洗净，再换清水泡1-2天即可若一次发得多不用完的话可以冷冻保存泡发好的海参称重，约53.2G。长度大约11.2CM
人生第一次碰海参啊= =以前也没吃过
还没想好怎么烧= =总之单开一篇泡发的肯定是有用的
以后如果再做也就不用每次都写一下泡发过程了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-26
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