香嫩炸鸡腿
-
步骤1/8
点击查看大图
1. 用到了鸡腿，鸡蛋，面包糠和淀粉。鸡蛋打撒，鸡腿洗净沥干水。
-
步骤2/8
点击查看大图
2. 鸡腿放入大些的容器里，加入适量料酒糖和盐腌制20分钟。我放的黄酒，感觉更好。
-
步骤3/8
点击查看大图
3. 锅里加入适量水放上鸡腿，飞10到15分钟。(飞就是放到水里稍微煮那么一会，一去掉血水，二炸的时候更容易成熟！当然也也可以不去飞，)
-
步骤4/8
点击查看大图
4. 飞好的鸡腿先裹上一层淀粉，一定要裹匀，也不要太厚。
-
步骤5/8
点击查看大图
5. 接着在裹上一层蛋液。
-
步骤6/8
点击查看大图
6. 最后裹上一层面包糠。
-
步骤7/8
点击查看大图
7.锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改大火炸成金黄就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
8.是不是看着就比外面的诱人啊~
油温不能太低，太低会腻，也不能太高，太高会外糊内生！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-25
炸鸡腿的其他做法
炸鸡腿的相关分类
炸鸡腿的相关推荐
-
葱香肠仔包
174077人看过 -
肉肠蒸山药
20882人看过 -
最上瘾的绝味川菜——川味土豆烧排骨
2532358人看过 -
【麻婆豆腐】三分钟烧出让米饭遭殃的滋味豆腐
16940886人看过 -
蒸山药
514887人看过 -
清炒菜花
1875302人看过 -
海带猪蹄汤
166186人看过 -
泡椒血旺
30664人看过 -
土豆蒸香肠
193468人看过 -
山药玉米排骨汤
591392人看过 -
排骨蒸山药，不要太好吃哈～
49661人看过 -
散寒暖胃治风寒～姜蓉红糖水
41586人看过
