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【年夜饭】细水长流（虾米粉丝煲）的做法

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【年夜饭】细水长流（虾米粉丝煲）

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新一年，日子过的和谐幸福、细水长流。

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配菜(中级)

粉丝两扎

、

干虾米适量

、

多春鱼子适量

、

青葱六根

、

油适量

、

蒜蓉一头

、

胡椒粉半勺

、

生抽 2勺

、

糖一勺

、

料酒 1.5勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾米洗净、泡开。
步骤2/8 点击查看大图
凉水焯粉丝、开锅后关火，过凉水。
步骤3/8 点击查看大图
蒜切末，虾米切碎一半；做福豆腐余下的鱼子，冻冰箱了，别浪费。
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油，下蒜、虾米炒微黄。
步骤5/8 点击查看大图
下鱼子、青葱，变色；依次烹入料酒、酱油、糖、胡椒粉。
步骤6/8 点击查看大图
下粉丝，炒干、定形。
步骤7/8 点击查看大图
砂锅少许油、放葱，小火，倒入粉丝。
最后一步点击查看大图
盖盖子，飘出葱香即可关火！香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-25

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