潮汕反沙芋头
每到过年过节，反沙芋头总是桌上必不可少的菜肴。
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步骤1/8
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芋头切成条状。
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步骤2/8
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下锅油炸熟
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步骤3/8
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沥干待用
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步骤4/8
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准备白糖
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步骤5/8
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一个芋头加普通碗的四分之一水即可。开火放水然后将步骤四的糖放进锅里融化加热。
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步骤6/8
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待到糖完全融化并呈粘稠状加入切好的芹菜粒。并把已经炸好的芋头放进去迅速和糖搅拌均匀。
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步骤7/8
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拌匀的芋头立刻开始结霜，装盘即可。
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最后一步
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粉脆香甜的反沙芋头，可以开吃了了。
PS：如果要加速结霜，可用风扇吹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-24
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