水煮肉片
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步骤1/5
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里脊肉切薄片,用淀粉捏捏,放一点盐腌渍。
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步骤2/5
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配料准备好,推荐用花椒,家里没花椒用八角代替也行
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步骤3/5
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豆芽和娃娃菜洗净,用水肏熟,放锅底备用,豆芽在下,娃娃菜在上~平铺锅底
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步骤4/5
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锅中倒入油,放入姜,辣椒酱,花椒自己干辣椒炒出香味,然后放入里脊肉大火炒熟。
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最后一步
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最后倒入之前的准备好娃娃菜豆芽的锅中,加入水,煮入味即可食用,下饭绝品
我感觉郫县豆瓣酱才能做出川菜的味,不喜莫喷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-23
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水煮肉片 | 味蕾时光
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