可乐红烧肉

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在我们父母亲那一代而言，吃饭可能没有我们那么多时间去讲究，虽然我家美女在我们那一带烧菜已经很有名气了。其实可能我那么喜欢折腾其实我家美女有绝对的关系吧，唯一不同的是我喜欢折腾一些新鲜的玩意儿，所以我们会经常交叉着烧菜给彼此吃，这种感觉其实真的挺好，传统的湖北菜和我的创意菜。。今天这道菜之所以会做是因为前几天做了可乐鸡翅，家里人都很喜欢，所以果断又做了家里人都爱吃的红烧肉，这种方法做出来的红烧肉香浓的肉味里带着甜甜的味道，让人回味无穷哦。。。

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245克
109克
52克

2846
千卡

脂肪含量偏高，减肥的美女注意喽～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 800g

、

可乐 250ml

、

姜片 3g

、

葱段 2g

、

盐 3g

、

白糖 4g

、

生抽 4ml

、

老抽 2ml

、

料酒 4ml

、

水淀粉 3ml

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
某个人买了这么大一瓶可乐，我也醉了，他说既然是可乐红烧肉，应该喝着可乐吃着可乐红烧肉嘛。。。这个，这个。。。。
步骤2/16 点击查看大图
准备好五花肉一块。。。最好是方的好切一点的哦
步骤3/16 点击查看大图
锅内水烧开，放入准备好的五花肉焯下水，去掉浮沫
步骤4/16 点击查看大图
将五花肉切成两厘米厚的块，再切成均匀的小丁
步骤5/16 点击查看大图
这样的大小差不多，以前都是大块的，今天切小块的试试
步骤6/16 点击查看大图
大蒜生姜切末备用
步骤7/16 点击查看大图
用油起锅，倒入五花肉，翻炒至转色和出油
步骤8/16 点击查看大图
放入适量的白糖翻炒均匀
步骤9/16 点击查看大图
倒入姜片，蒜末继续翻炒
步骤10/16 点击查看大图
加入生抽和老抽炒匀上色。。。。
步骤11/16 点击查看大图
淋入料酒，加入盐，炒匀调味儿
步骤12/16 点击查看大图
加入准备好的可乐倒入锅中。。。，加盖用小火焖四十分钟左右。。
步骤13/16 点击查看大图
葱洗净切段备用
步骤14/16 点击查看大图
揭开锅盖，用大火收汁儿，加入准备好的水淀粉勾芡。。。。在加入葱段就可以出锅啦。。
步骤15/16 点击查看大图
看着这个色就觉得超级好吃的感觉，连老爸居然也买单哦，说这样搭配的也好吃。。。哈哈开心
最后一步点击查看大图
一盘干掉觉得还美过瘾

步骤4/16

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小贴士

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我。还有美食群可以交流哦要注意的是在炒至五花肉的时候，没添加液体调料前，宜用小火炒，以免把肉炒焦影响口感哦。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-23

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