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杏鲍菇烤肉的做法

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杏鲍菇烤肉

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烤箱做菜的好处：少油、方便、快捷，忙碌了一天，晚餐尽量简单就好，有菇、有肉足矣！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1个

、

猪肉片 120g左右

、

（杏鲍菇酱汁）老抽 2勺

、

蚝油 3勺

、

糖 2勺

、

辣椒粉适量

、

胡椒粒适量

、

白芝麻、草莓（装饰用）适量

、

烤肉料、葱花、橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肉切片，杏鲍菇清洗干净切片，将酱料调好，让杏鲍菇片一片片地让酱汁包裹住，烤盘铺锡纸，将杏鲍菇片平铺于烤盘上，然后淋上少许橄榄油。烤箱预热200度后烤制10分钟。
步骤2/3 点击查看大图
十分钟后，将杏鲍菇翻面再继续烤五分钟即可。（下图是为了摆盘参加圏圈素食活动，不然不用取出，用锡纸包裹好烤熟的杏鲍菇，取出放一边再烤肉）
最后一步点击查看大图
将腌制好的猪肉片挂在烤网上，烤盘里铺锡纸接油，烤箱调到220度，烤20分钟，将杏鲍菇装盘，中间撒些葱花，然后将烤肉围放在葱花周围，撒上白芝麻，再辅以草莓装饰，哇，是不是很漂亮，不过味道更是香哦。

小贴士

此菜吃法也有讲究哦：两片杏鲍菇夹一块烤肉，吃完再吃一块草莓解腻，这是我女儿想到的吃法！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-23

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