焖秋刀鱼
平常烧烤就喜欢点上秋刀鱼，现在家焖上一碟试试
-
步骤1/10
点击查看大图
秋刀鱼先清理内脏，切段，然后挤干水放盐腌上半小时以上。
-
步骤2/10
开煮了:姜切片放锅里擦（擦所需要的位置）
-
步骤3/10
点击查看大图
放油，摆上秋刀鱼，小火慢慢煎
-
步骤4/10
点击查看大图
豆鼓用前最好泡一下，然后压粹，蒜切粹，两者拌匀待用
-
步骤5/10
点击查看大图
姜也切粹
-
步骤6/10
点击查看大图
秋刀鱼煎到金黄后翻边，继续慢火煎
-
步骤7/10
点击查看大图
煎第二面时放上蒜米，豆鼓，慢火继续煎
-
步骤8/10
点击查看大图
两面煎金黄后再翻至鱼背（厚肉的部分）继续慢火煎
-
步骤9/10
点击查看大图
全部煎金黄后放姜，料酒，糖，酱油（少量因为已放盐腌制，所以按个人口味适量加酱油）少量水盖上焖至水份微干
-
最后一步
点击查看大图
在锅里翻炒均匀既可上碟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-23
焖秋刀鱼的其他做法
焖秋刀鱼的相关分类
焖秋刀鱼的相关推荐
-
凉拌生菜
776563人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤
6063658人看过 -
香煎秋刀鱼
7618人看过 -
#花式炖煮不停歇#清清白白的白菜炖干豆腐
198762人看过 -
香煎秋刀鱼
14684人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐萝卜牛腩煲⭐
370993人看过 -
#2018年我学会的一道菜#盐烤秋刀鱼
137524人看过 -
糖醋秋刀鱼
18852人看过 -
清蒸螃蟹
10380291人看过 -
冬日必备白菜炖豆腐
214156人看过 -
空气炸锅烤蝉蛹
28958人看过 -
快手菜—烤箱版—孜然秋刀鱼
173832人看过
