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巧克力花式馒头的做法

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巧克力花式馒头

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作为地道的北方人，从小无不是吃着各种面食长大的……如果说走到哪里有家乡的味道让我牵挂，便是家中老人做的浑圆的馒头了。寒假在家，不变的工序小小的变化，从中吃处些许趣味，也是生活乐趣。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 100g

、

高粱面 150g

、

纯可可粉 50g

、

水 175g

、

酵母粉 2.5

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备好材料，原谅这里只拍了面粉(>﹏<)
步骤2/7 点击查看大图
接下来就是和面啦~我使用的面包机，先把温水倒入面包机中，再加入酵母，静置约10分钟~然后加入面粉，选择发面团模式，然后看电视去了
步骤3/7 点击查看大图
接下来做造型，这个时候把巧克力切成碎屑，滚面团的时候就可以把巧克力融合进去了。我做的绣花馒头，法棍馒头
步骤4/7
放进烤箱二次发酵，上管30度，下管28度，注意包上保鲜膜
步骤5/7 点击查看大图
待水煮开放上蒸锅，蒸25分钟左右出锅
步骤6/7 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
吃起来很实，巧克力与面已经融为一体啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-23

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