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炒菇盖饭的做法

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炒菇盖饭

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懒人炒饭，简单味美。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 1盒

、

杏鲍菇 1个

、

鸡蛋 2个

、

冷饭 1碗

、

盐少许

、

酱油适量

、

糖少许

、

醋(如果喜欢) 少许

、

生粉少许

、

油适量

、

蒜头 2粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菇洗净切好，蒜头切好。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打匀后最好与冷饭拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
起油锅，爆香蒜头。
步骤4/9 点击查看大图
蒜头飘香时倒入菇翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
微软时加酱油，盐糖少许上色调味。
步骤6/9 点击查看大图
待有汁水时加生粉勾芡。
步骤7/9 点击查看大图
可加可不加醋，调味。
步骤8/9 点击查看大图
起锅待用。
最后一步点击查看大图
热油，倒入拌好的蛋饭翻炒，分明时起锅，就可以吃啦。

小贴士

鸡蛋打好后，可先与冷饭搅拌均匀，这样炒饭容易粒粒分明。我是赶时间就先炒蛋了，这样速度要快，不然很容易变成炒鸡蛋拌饭。菇的话，爱吃啥加啥。实行一锅到底，很适合懒人～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

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