在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）
-
步骤1/6
点击查看大图
羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了。
-
步骤2/6
点击查看大图
两块瘦肉一块肥肉穿插穿好，一根签子上穿七八块肉就行，穿好用手攥一下，让肉紧实点
-
步骤3/6
点击查看大图
穿好后把肉串放在烤架上，入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘。220度，烤五分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
拿出来后肉有一点点成熟，正反面依次撒上盐，孜然粒，辣椒面，辣椒碎，入烤箱220度烤10分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
颜色变深，表面微干焦黄即可
-
最后一步
点击查看大图
注意事项：①烤盘铺上锡纸，主要是为了接烤制过程中滴下的油，方便用完后收拾清洗，还有个原因就是如果不接着滴下的油，油滴到加热管上就会有很浓的烟，弄得的满屋子的味！②孜然粒不能用孜然粉代替，孜然粒烤制过后香味更浓。辣椒面和辣椒碎缺一不可，辣椒面是为了烤出来后颜色好看，辣椒碎是为了口感和味道。不信你可以试试哦！③有朋友提出竹签子在串肉前先放冷水中浸泡一下，避免烤制过程中签子糊了。可以注意一下哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-22
烤羊肉串的其他做法
烤羊肉串的相关分类
烤羊肉串的相关推荐
-
喵喵家私房烤羊肉串（烤箱版）
1684500人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16785496人看过 -
空气炸锅烤羊肉～比买的烤串还香啊
111126人看过 -
清炖羊肉汤
4440086人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11729529人看过 -
烤羊肉串（家庭烤箱版）
1979076人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5414009人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16590369人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18306278人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3003518人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73540267人看过 -
羊肉串（烤箱版）
1958423人看过
