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萝卜排骨汤的做法

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萝卜排骨汤

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逛超市看到萝卜感觉白胖胖的一群很新鲜～于是买了一根就着排骨直接顺手煮了汤～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪排骨（小排或筒骨） 500g

、

白萝卜一根

、

生姜 2片

、

小葱 2根

、

盐少量

、

料酒少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨切好放入冷水煮开待煮片刻后取出洗去血沫
步骤2/6 点击查看大图
白萝卜刨皮滚刀块～
步骤3/6 点击查看大图
一锅冷水放入姜片葱段倒入2瓶盖的料酒
步骤4/6 点击查看大图
煮开后下入排骨萝卜～
步骤5/6 点击查看大图
煮一个小时关火焖半个小时再开火煮10分钟即可～
最后一步点击查看大图
冬天的萝卜赛人参呢～是大补哦～冷冷的冬天来一碗热乎乎的汤～

小贴士

想要萝卜软烂再煮过以后一定要花时间去焖～光煮是达不到清香又软烂的萝卜的～曾经煮了3小时萝卜也是要软不软的样子，后来奶奶告诉我萝卜一定要焖～焖过的萝卜真是太好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

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