酱烧猪耳
宝爸最喜欢这个菜,所以每次都是他清理干净我来下厨,是很好的下酒菜。
-
步骤1/6
点击查看大图
猪耳朵洗净放锅里水没过煮开三分钟,捞出冲干净,放凉切片哦,切的越薄口感越好
-
步骤2/6
点击查看大图
全部切好啦,把青椒也切成薄段,这时就可以中火热锅,放入适量的花生油,爆香蒜末姜末
-
步骤3/6
点击查看大图
把猪耳放入锅内翻炒,大概一分钟后就可以往里倒入料酒了,继续翻炒
-
步骤4/6
点击查看大图
五分钟后,边可边翻炒边依次加入酱油,耗油,胡椒粉,辣椒酱,翻炒至上色均匀,这时倒入半碗水盖上盖子焖五分钟至水分剩1/3.猪耳带肥的肉稍出油变干的时候就可以下尖椒
-
步骤5/6
点击查看大图
下尖椒翻炒两分钟加盐调味就可以出锅啦
-
最后一步
点击查看大图
成品图
买猪耳朵的时候一定要让师傅帮你用火烧过才干净香一些哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-21
酱烧猪耳的其他做法
酱烧猪耳的相关分类
酱烧猪耳的相关推荐
-
糖醋排骨
36129451人看过 -
红油金针拌耳丝——新厨娘的创新年夜菜
735791人看过 -
红烧猪蹄
6304762人看过 -
夏日必备-凉拌猪耳片
736535人看过 -
爆炒猪肝
19766632人看过 -
辣子鸡丁
31117642人看过 -
卤水猪耳
1276062人看过 -
爽口三丁
318515人看过 -
超美味的油焖大虾
22413869人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47809056人看过 -
家常豆腐
16178974人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74400143人看过