酱烧猪耳
宝爸最喜欢这个菜，所以每次都是他清理干净我来下厨，是很好的下酒菜。
1克
5克
19克
95
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/6
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猪耳朵洗净放锅里水没过煮开三分钟，捞出冲干净，放凉切片哦，切的越薄口感越好
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步骤2/6
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全部切好啦，把青椒也切成薄段，这时就可以中火热锅，放入适量的花生油，爆香蒜末姜末
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步骤3/6
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把猪耳放入锅内翻炒，大概一分钟后就可以往里倒入料酒了，继续翻炒
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步骤4/6
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五分钟后，边可边翻炒边依次加入酱油，耗油，胡椒粉，辣椒酱，翻炒至上色均匀，这时倒入半碗水盖上盖子焖五分钟至水分剩1/3.猪耳带肥的肉稍出油变干的时候就可以下尖椒
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步骤5/6
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下尖椒翻炒两分钟加盐调味就可以出锅啦
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最后一步
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成品图
买猪耳朵的时候一定要让师傅帮你用火烧过才干净香一些哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-21
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