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白莲花的做法

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白莲花

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10~30分钟 | 配菜(中级)

娃娃菜一颗

、

胡萝卜适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备一颗娃娃菜和一把小刀
步骤2/13 点击查看大图
在娃娃菜根部6、7cm左右切开！
步骤3/13 点击查看大图
找到最外面的一瓣，用小刀切等腰三角形，大概是等腰的就行！这样出来的花瓣
步骤4/13 点击查看大图
左一刀右一刀，切完以后大概就是这样！
步骤5/13 点击查看大图
依次切好相邻的花瓣
步骤6/13 点击查看大图
接着切第二圈！
步骤7/13 点击查看大图
依次切完三圈后的样子！
步骤8/13 点击查看大图
依次切完剩下！切的时候小心不要把外圈的花瓣弄断了！
步骤9/13 点击查看大图
到了花芯部分叶子比较多不太好切，就用厨房剪慢慢修剪！
步骤10/13 点击查看大图
修剪完后就是这个样子！一朵半开的莲花！
步骤11/13 点击查看大图
锅里放水烧开加点盐，放入白莲花煮3、4分钟，看到莲花开了即可！切忌不要煮到太熟透明的样子，那样就不好看了！
步骤12/13 点击查看大图
取出莲花，均匀的撒上胡萝卜碎和葱花！锅里留少许水加淀粉鸡精勾薄芡，淋到莲花上即可！
最后一步点击查看大图
最后摆盘上桌！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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