啤酒鸭
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不用油,一步到位
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烹饪步骤
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步骤1/1
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洗净的整只鸭放入锅内,加啤酒600ml,加姜茴香生抽老抽,滚开后加冰糖,调小火煨1小时至1个半小时,水收干前熟了即可出锅。凉下斩块即可。不过油,清爽。买鸭子时要跟老板说清楚是红烧的挑稍嫩的,烧汤的老鸭子不适合。
小贴士
别让水烧干,可适当加水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-21
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