肉末拌芹菜碎
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感觉拌的比一起炒的好吃,又保持了芹菜翠绿的颜色,赏心悦目。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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芹菜切碎,肉切碎,蒜切片
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步骤2/3
蒜爆香,放入适量豆瓣酱(我用的香其酱),小火炒香,放肉碎。不用酱可以放生抽、盐、料酒炒肉
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最后一步
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肉倒入碗内,芹菜焯水后盖在肉末上。搅拌开吃即可
小贴士
1.酱本身就是咸香的,所以不用放弃他
2.酱的选择可以根据自己的喜好放,不放酱的话,那就放点生抽、料酒、盐
3.芹菜焯水后一定要沥干,否则拌在肉末里过多水分会影响味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-21
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