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青笋炒腊肉的做法

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青笋炒腊肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青笋 1根

、

腊肉 300g

、

大蒜 3瓣

、

小米辣 5个

、

盐适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将腊肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。
步骤2/7 点击查看大图
青笋去皮切片，加少许盐腌5分钟后，洗净控干水，这样处理青笋炒了之后不会变软，口感会脆一些。
步骤3/7 点击查看大图
热油，放入切好的辣椒和大蒜爆香。
步骤4/7 点击查看大图
加入腊肉大火煸炒。
步骤5/7 点击查看大图
炒到腊肉卷边了放青笋翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
最后放盐和鸡粉调味炒匀即可。
最后一步点击查看大图
美美哒。

小贴士

腊肉本身就咸，青笋也腌制过，盐大家根据个人口味适量添加，不能吃辣的可以不放辣椒哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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