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神仙蛋的做法

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神仙蛋

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为嘛叫神仙蛋啊，这丸子是驴肉做的，民间不是说吗，驴肉滚一滚，神仙站不稳，包裹着鹌鹑蛋，还有青菜铺底，荤素搭配，富含优质蛋白和维生素，实在好吃又好看

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30–60分钟 | 配菜(中级)

驴肉

、

鹌鹑蛋 4个

、

白菜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
驴肉剁碎备用
步骤2/9 点击查看大图
白菜洗干净
步骤3/9 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟待用
步骤4/9 点击查看大图
驴肉调味充分搅打上劲
步骤5/9 点击查看大图
肉分四份，像包包子一样把鹌鹑蛋包裹起来
步骤6/9 点击查看大图
洗好的白菜铺底摆盘
步骤7/9 点击查看大图
全部处理好了上锅隔水清蒸，上气后四五分钟就好，鹌鹑蛋已经煮熟了，肉馅很薄容易熟
步骤8/9 点击查看大图
出锅撒葱花就能吃了
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切开看看，我刀功实在是够差劲了，切的好丑，哈哈，但超好吃哦，这菜是专门对付我家的挑食小宝儿的，吃光光不说，蒸出来的汤汁还能拌着吃一小碗饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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