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凉拌菠菜的做法

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凉拌菠菜

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小时候看过大力水手的人肯定都知道，大力水手最常吃的就是菠菜罐头。菠菜含有胡萝卜素，铁等微量元素。因为含有草酸，所以不能和豆腐一起吃。而我更喜欢凉拌菠菜，没有那种涩涩的味道。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 200g

、

醋 1茶勺

、

油几滴

、

盐 3g

、

青芥末一点点

、

鸡精一点点

、

糖一点点

、

香油 1茶勺

、

熟白芝麻一点点

、

大蒜 1瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菠菜去根，洗干净，控干水
步骤2/5 点击查看大图
煮一锅水，放几滴油，水开后放入菠菜烫两三分钟，捞出菠菜在篮子里控干水份，等凉了用手把多余的水份挤掉。放在一个比较大的碗里。
步骤3/5 点击查看大图
大蒜切末，除香油外所有调料混合均匀。
步骤4/5 点击查看大图
把混合好的调料倒入菠菜里，淋入香油，戴一次性手套，把菠菜拌匀。
最后一步点击查看大图
最后撒上白芝麻装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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