啤酒鸭
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食材清单
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鸭肉 八角 桂皮 蒜 啤酒 白糖 盐 姜 花椒
烹饪步骤
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步骤1/5
1鸭肉切成块,八角、桂皮、花椒洗净；
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步骤2/5
2生姜片，大蒜入锅煸炒，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒调；
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步骤3/5
3、下鸭肉，水分煸干出油；
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步骤4/5
4入料酒炒匀,放干辣椒和两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色
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最后一步
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5、放入盐与鸡精及少量白糖，炒匀倒入啤酒,大火烧开转小火煮20分钟收汁
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-20
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