青椒回锅肉
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一直四川回锅肉都是豆瓣配蒜苗,生肉就腌制了配青椒,今天没买蒜苗,就混搭了青椒配熟肉
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烹饪步骤
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步骤1/5
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切好二荆条
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步骤2/5
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把生肉煮5分熟,切片待用
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步骤3/5
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油熟了后放豆瓣炒香,切记,我这个放多了,有点辣而且咸
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步骤4/5
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先下部分肥肉干煸,然后把剩下的肉一起下锅
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最后一步
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干煸肉待肥肉有点卷,就下二荆条,炒干后放糖.放了豆瓣就不要放盐和味精,因为会咸.起锅.
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-20
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