素烧茄子——橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用
这是我小时候最爱吃的一道菜之一，后来结婚了，老公居然不吃茄子，我也不会做了就。一般都是在周末回家的时候才可以吃到爸爸给我做的烧茄子，后来让爸爸教我做，在家烧了一次，味道非常想，老公也可以吃点了茄子了，但只吃这个菜的茄子。
6克
6克
59克
200
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/10
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非常好的橄榄油，由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
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茄子切成大片上蒸锅蒸7分钟使其变软。
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步骤3/10
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备菜：西红柿切成块，葱切沫，蒜切片
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调汁：把 蒜片、耗油、鸡精、淀粉 、盐放入盘中，兑上一点点水调成芡粉水
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步骤5/10
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TVB语气：呐~调好了就是这个样子啦~ 呐，做人呢最重要的就是开心啦~
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步骤6/10
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锅中放油，只需一点点~因为之前我们的茄子是蒸好的~所以我们只需放一点点油~而且这个油这么好~我要慢慢享用~不可一次放太多，辣么浪费~！热锅凉油，放入葱花和一瓣大料炝锅
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步骤7/10
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之后放入蒸好的茄子翻炒
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步骤8/10
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在放入西红柿翻炒，此时可以放一点点酱油上色，放入2大勺糖。
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步骤9/10
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等炒软后，再放入调好的芡汁儿，使锅中的茄子都裹上芡汁，再继续翻炒一会。
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最后一步
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最后临出锅前，点上一点香油，起锅！吃饭！
茄子比较吸油，所以我用了先蒸后炒的方法，这样可以少吃很多油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-19
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