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火锅鱼的做法

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火锅鱼

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妈妈爱吃鱼,我爱鱼汤所以做的麻辣的

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10~30分钟 | 配菜(中级)

白鲢鱼 2000g

、

泡菜适量

、

桥头一包

、

葱 2颗

、

生姜一块

、

蒜 6瓣

、

土豆两个

、

娃娃菜两颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼洗净后用淀粉、料酒，盐、老抽腌制20分钟左右
步骤2/6 点击查看大图
土豆切厚点的片、泡菜切片、葱姜蒜各拍成块拍烂
步骤3/6 点击查看大图
锅内烧油制七分热时放入胡椒干辣椒、姜蒜和桥头调料爆香小火炒一会
步骤4/6 点击查看大图
加汤、汤烧开后加入土豆、和鱼肉、煮两分钟放入泡菜和葱
步骤5/6 点击查看大图
鱼肉下锅后煮六分钟左右可以开吃了
最后一步点击查看大图
成品、放几根香菜、鱼吃差不多的时候可以在汤里放娃娃菜哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-18

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