榨菜炖蛋--乌江榨菜

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乌江涪陵榨菜真是百吃不腻，家里必备，经常用饼夹着吃，榨菜肉丝面，榨菜是不可缺少的最佳搭档，既可以提味，去腥，还可以提升营养成分！炒菜来一点，香滑，炖蛋来一点，脆脆的，鸡蛋嫩嫩的，口感特别好，木有吃过的感觉做起来吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋一枚

、

水适量

、

乌江涪陵榨菜少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
乌江涪陵榨菜一袋，炖蛋少许即可！炖蛋用榨菜可以去掉鸡蛋的腥味，增加鸡蛋的口感，搭配极佳！
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋一枚
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鸡蛋打散，准备1:1的清水！这样炖出来鸡蛋嫩
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乌江涪陵榨菜切小丁，喜欢吃的多加一点！口感特别好！
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水倒进鸡蛋里，筷子打均匀
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用勺子去掉泡沫
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这样蒸出来很嫩
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乌江涪陵榨菜倒进去，不需要搅拌
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盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞！
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上锅蒸15分钟左右即可！出锅撒点香油，胡萝卜点缀一下，爱心榨菜鸡蛋来了！女儿的大爱，特别喜欢吃，所以制作过程木有加盐，喜欢口味重的可以加少许盐！榨菜特别下饭！女儿说：妈妈榨菜太好吃了！
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很嫩哦！看得见的乌江涪陵榨菜，好吃的只有你做过才知道！