海鲜丸子面
老妈和妹妹坐火车回家，累惨了//(ㄒoㄒ)//说要吃面。看了下冰箱，嗯，就这么做吧！好吃又快手～
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火锅丸子。因为做的是两碗，所以全是双份儿
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蒜苗斜切
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对虾去皮剥头抽肠！好狠的赶脚……=.=!
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青菜清洗干净～
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较大块的丸子改下刀，凉水下锅，大火煮开
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同时将青菜在另一火上凉水下锅煮开。我用的是上海青，梗很厚，菜也耐煮，如果用菠菜之类的就不要放，直接烧水
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趁煮的功夫调汁，鱼露和生抽少量即可，其它的就按个人口味就好^_-
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将蒜苗和调好的料汁放到煮开的丸子锅中
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步骤9/11
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两口锅差不多同时开，面条放菜锅里，再次煮开后再中火不大到一分钟吧。之前没放青菜的话，就在下了面条又煮开后放青菜
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面条和青菜捞碗里
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最后一步
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将汤浇到面上，然后把丸子和对虾摆好就OK啦！（ps 虾之前就是熟的，如果是生的，那捞面的同时把虾放汤锅里就好，很容易熟）└(^o^)┘很简单吧～～而且内容丰富呦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-18
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