当油豆皮遇见有机花菜
原本是两个阳春白雪的小清新,碰撞在一起成了欢喜冤家,没有辣椒也阻挡不了成就麻辣鲜爽的热闹劲儿!
12克
30克
29克
327
千卡
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步骤1/5
油豆皮买来是干的,需要提前泡软,再撕成大片。
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步骤2/5
锅里放少量香油,放入葱花,姜块,麻椒稍微煸一下。加入油豆皮,黑胡椒粉,黄豆酱和水一起煮10分钟,至油豆皮变嫩。
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步骤3/5
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花菜掰成小朵,放在豆皮上面,关盖,转中火利用锅里的汤汁焖熟花菜,大概六七分钟的样子就快熟了,翻炒几下,收汁,调整咸淡,出锅。
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步骤4/5
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来张成品图
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最后一步
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配上八宝饭很有营养呢!
黄豆酱依个人口味添加,成品出锅前尝一下,不咸的话再加盐。黑胡椒粉和姜有辣味,不喜欢的话可以换成辣椒。煮油豆皮时,水要多加,豆皮煮久一点入味深,口感嫩;另外也给焖花菜预留了汤汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-18
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