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面包超人糖霜饼干的做法

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面包超人糖霜饼干

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食材清单加入采购清单

黄油 75g

、

低粉 130g

、

香草精几滴

、

糖粉 30g

、

全蛋液 30g

、

糖霜部分:蛋白粉 5g

、

糖霜粉 300g

、

鸡蛋清 30-40g

、

棉花糖

、

食用色素

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
室温软化黄油，加入糖粉。
步骤2/14 点击查看大图
电动打蛋器低速搅打没有干粉。
步骤3/14 点击查看大图
分次加入全蛋液。搅打稍变白蓬松。
步骤4/14 点击查看大图
加适量香草精。稍微翻拌一下。
步骤5/14 点击查看大图
加入过筛的低粉。
步骤6/14 点击查看大图
翻拌到没有干粉，装入保鲜袋，冷藏1小时。
步骤7/14 点击查看大图
取出，擀成0.3mm厚的面皮，用模具切割。
步骤8/14 点击查看大图
烤箱预热180度，转上160度，下150度，15分钟左右。
步骤9/14 点击查看大图
干净容器加入5g蛋白粉
步骤10/14 点击查看大图
300g糖霜粉，40g鸡蛋清。
步骤11/14 点击查看大图
搅打成糖霜。
步骤12/14 点击查看大图
取部分糖霜用食用色素染色，在棉花糖上画出鼻子，腮红，眼睛，嘴巴。
步骤13/14 点击查看大图
饼干部分用橘色糖霜画好留下部分空出画手和装饰。
最后一步点击查看大图
黄画手，黑色画斗篷。晾干后再用黄色画上斗篷结。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-18

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