香甜玉米饼
玉米是粗粮中的最佳保健品。多吃玉米多人体健康非常有利，玉米的维生素含量是稻米小麦的5——10倍。今天我用的是牛奶、白糖、白面和玉米面混合做的发面小饼，好吃的不得了，比蛋糕都香，有时间试试吧
-
步骤1/10
点击查看大图
玉米面和白面我用的是1:1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。
-
步骤2/10
点击查看大图
牛奶加温把白糖和酵母融化。
-
步骤3/10
点击查看大图
牛奶糖慢慢倒入面粉中，用筷子不停地搅动。
-
步骤4/10
点击查看大图
最后和成面团。要多揉搓面团，做到盆光，面光，手光。盖好，饧发约1小时。
-
步骤5/10
点击查看大图
发好。面团揉软会发的很大。
-
步骤6/10
点击查看大图
发好的面团放到案板上在揉匀后分成小面剂子，不要太大，我这些面分了11个。
-
步骤7/10
点击查看大图
再揉成圆团。
-
步骤8/10
点击查看大图
平底锅倒油，拿一个面剂子蘸油后推至锅一边，慢慢拍成约1cm厚的饼。
-
步骤9/10
点击查看大图
依次都做好。
-
最后一步
点击查看大图
小火慢煎，两面翻动，金黄煎熟即可。
玉米面和白面我用的是1:1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。面要和的柔软一些，根据面粉的干湿度可以调整奶的用量。我做的有点紧，最好小饼之间有距离，小饼会慢慢膨胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-17
玉米饼的相关分类
玉米饼的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3205427人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11585677人看过 -
【简易版】奶香玉米饼
1101210人看过 -
玉米面发糕松软的秘诀
8759594人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16582658人看过 -
玉米馒头
1042951人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18301443人看过 -
玉米饼子
1070607人看过 -
淡奶油玉米饼
1321077人看过 -
奶香玉米软饼
723252人看过 -
#开启观赛嗨吃局#玉米饼
149465人看过 -
奶香枣窝头
847398人看过
