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枣泥螃蟹小面包的做法

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枣泥螃蟹小面包

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宝贝不爱吃饭，妈妈们就要多花点心思，多动脑筋。把普通的面包做成各种可爱的动物形状。试试这款螃蟹枣泥包吧，造型超萌又营养，小盆友一定会喜欢的！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 150克

、

枣泥 70克

、

牛奶 60克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

白糖 15克

、

玉米油 15克

、

蛋液 30克

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把除枣泥和巧克力以外的所有原料放入面包机，揉面30分钟。
步骤2/15 点击查看大图
揉至面团可以拉出薄膜，等待发酵。
步骤3/15 点击查看大图
面团发到2.5倍大。
步骤4/15 点击查看大图
取出，反复擀压排气。
步骤5/15 点击查看大图
分成8份儿，4份儿较大，做螃蟹的身体。4份儿较小的，做螃蟹的脚爪。静置15分钟。
步骤6/15 点击查看大图
取较大的面团擀开包入枣泥。
步骤7/15 点击查看大图
收口朝下放好。
步骤8/15 点击查看大图
把小面团搓长。
步骤9/15 点击查看大图
每一条分10段。
步骤10/15 点击查看大图
先把小面条摆入烤盘，这是螃蟹的脚爪。刷些蛋液。
步骤11/15 点击查看大图
再把包好枣泥的面团按扁，摆在螃蟹脚爪上。
步骤12/15 点击查看大图
依次做好4个螃蟹，表面刷蛋液，放入烤箱中层等待2次发酵。
步骤13/15 点击查看大图
面包坯再次发到1.5倍大后，烤箱预热170度，上下火，烤15到20分钟。
步骤14/15 点击查看大图
烤好的面包立即从烤箱取出。
最后一步点击查看大图
放凉后用隔水融化的巧克力画出螃蟹表情即可。

小贴士

馅心您可以选择喜欢的，豆沙的，肉松的都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

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