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冬季进补鸡汤的做法

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冬季进补鸡汤

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

整鸡 1只

、

香菇 8朵

、

木耳 8朵

、

红枣 3个

、

黄芪 5片

、

党参 1根

、

当归 5片

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
木耳泡发撕成小块，干香菇，***参，黄芪，当归4样洗干净，备用。
步骤2/4 点击查看大图
整鸡洗净剁去鸡头放入电炖锅中，所有配料放在鸡上面，选择老火汤选项。如果没有电炖锅砂锅也行，一次性加够足量的水，千万不能够中途添加，会冲淡鸡汤的鲜味。
步骤3/4 点击查看大图
慢炖4个小时。砂锅大火烧开，小火2个小时左右即可。
最后一步点击查看大图
补气养血的鸡汤，冬日里的进补极品。加了草药有淡淡的药香，汤没有苦味，如果一顿喝不完，一定不要加盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-16

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