冬季进补鸡汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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木耳泡发撕成小块,干香菇,***参,黄芪,当归4样洗干净,备用。
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步骤2/4
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整鸡洗净剁去鸡头放入电炖锅中,所有配料放在鸡上面,选择老火汤选项。如果没有电炖锅砂锅也行,一次性加够足量的水,千万不能够中途添加,会冲淡鸡汤的鲜味。
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步骤3/4
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慢炖4个小时。砂锅大火烧开,小火2个小时左右即可。
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最后一步
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补气养血的鸡汤,冬日里的进补极品。加了草药有淡淡的药香,汤没有苦味,如果一顿喝不完,一定不要加盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-16
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