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「美式烤饼」拯救懒癌晚期系列！的做法

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「美式烤饼」拯救懒癌晚期系列！

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方子参考自美国宅男大叔的，原方的量做了适当换算，我做的是减半的量喔，大概五个左右。 (*-ω-)

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中筋面粉 140g

、

无盐黄油 35g

、

全脂牛奶 88ml

、

泡打粉 1.6ml

、

盐 0.3ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
烤箱预热200度，黄油切成小块备用。
步骤2/10 点击查看大图
面粉过筛，加入泡打粉和盐，搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入黄油，用手揉搓或借助勺子成粗粗的颗粒状，放到冰箱冷冻一会。（冷冻是为了让黄油在烤的时候才融化(=;ェ;=)）
步骤4/10 点击查看大图
用勺子在中间挖一个洞，倒入牛奶，然后揉成面团。
步骤5/10 点击查看大图
案板上撒少量面粉，将面团擀成1公分厚的长方形。
步骤6/10 点击查看大图
左右对折然后再擀开。
步骤7/10 点击查看大图
上下对折然后擀开。
步骤8/10 点击查看大图
用杯子按压成一个个圆饼。
步骤9/10 点击查看大图
在表面刷上一层蛋液或者牛奶。200度烤15～20分钟即可。
最后一步点击查看大图
哟西试吃时间到。 (○’ω’○)因为没有放糖之类的可能不甜，可以配合果酱食用喔，唔我今天刚好做了一罐蓝莓酱所以就毫不大意地上了。

小贴士

感觉美国的很多吃的东西都是配着其他的一起，我也脑补了一下各种吃法。中间夹肉松沙拉啊，沙丁鱼沙拉啊，芝士啊，或者果酱啊什么的。 (￣(エ)￣) 感觉在朝黑暗料理发展了，咳总之这个感觉越往后面吃越好吃，外皮也很酥脆，唔跟之前做过的司康也挺像的。咳咳正经点不要误导，这个烤饼一般是配浓汤吃的啦（卖萌可耻）ヽ(○3`)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-16

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