炖鸡块(鸡腿)
原来做鸡肉总不入味,参看了其他的食谱后,小试了下,味道很好,家人很赞!
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步骤1/6
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鸡腿切大小适中的块,放入一勺料酒两勺生抽,腌半小时。
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步骤2/6
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香菇,胡萝卜,青椒切好备用。
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步骤3/6
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葱,姜,蒜切好备用。
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步骤4/6
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锅内倒少量油,待油热放入腌好的鸡肉块大火翻炒一会儿。
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步骤5/6
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待鸡块变色后加适量水,水量最少要没过鸡块。放入葱姜蒜,花椒,盐,大料,一勺糖,再放入香菇,胡萝卜,大火烧开转小火炖20~30分钟。出锅前放少量青椒,喜欢鸡精的也可放些。也可不放糖。
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最后一步
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美味!!享受!!试试吧!
青椒不要放多,否则覆盖了鸡肉的鲜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-16
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