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酱炖鲤鱼的做法

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酱炖鲤鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

主料

、

鲤鱼两条

、

辅料

、

大酱适量

、

料酒适量

、

醋适量

、

白糖 1小勺

、

姜 4片

、

蒜 5瓣

、

大葱一根

、

干辣椒 6个

、

大料 2个

、

油 3两

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/4
1、把鱼收拾干净后控一下水待用
步骤2/4
2，用平底锅把鱼煎至两面金黄后取出待用
步骤3/4
3、把姜蒜切成片、大葱切成段后备用，换成炖锅烧热后放入油、大酱后把所有的佐料加入锅里煮开，在家水煮开后放入鱼大火烧开后转成中火炖30分钟即可。
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4、成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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