是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

阿拉棒～君之配方的做法

点击查看大图

阿拉棒～君之配方

浏览 2.7万 · 收藏 468 · 学做 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这款阿拉棒完全是按照君之配方来的。做来给外甥磨牙吃的，无论糖还是油的用量，和其他饼干来比都是相对较少的。而且操作简单方便。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 130g

、

鸡蛋 50g

、

糖粉 30g

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有原材料。（如果喜欢吃更硬的，可以省略配方中的黄油。如果不用黄油，则需要增加8g左右鸡蛋液）
步骤2/6 点击查看大图
黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，无需打发。然后，倒入过筛后的低筋面粉，揉成面团后，静置松弛半个小时。
步骤3/6 点击查看大图
把松弛好的面团放在案板上擀成厚度约为0.5cm的长方形面团。擀的时候可以撒一些面粉在在案板上防粘（不撒也不怎么粘的）
步骤4/6 点击查看大图
把擀好的面片，用刀切成一条条的长条。
步骤5/6 点击查看大图
两手拿起一根长条的两端，扭几圈，放到铺了锡纸的烤盘里。（直接放烤盘上也可以，千万不要涂油，否则饼干易变形）
最后一步点击查看大图
刷一层蛋液，放入预热到180度的烤箱，中层约20分钟，烤到表面金黄即可。

小贴士

1、配方中的糖粉，不要使用细砂糖代替，如果没有糖粉，可以用料理机将细砂糖打磨成粉使用。2、刷表面的鸡蛋液用量很少，在制作面团的时候稍微留出一点儿来刷表面即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

换个做法

阿拉棒的相关分类

马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹土鸡更多

阿拉棒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许